本土猪都灭绝了？一位卖了30多年猪肉的商贩告诉我，94%的人不知道，市面上随处可见的猪肉都是“进口猪”，截止2016年，我国已有8个本土猪品种灭绝。
说起中国的猪肉市场，那可是一个超级庞大的领域，年消费量几乎占到全球一半。不过，在这光鲜的背后，真相却让人心痛：我们吃的大多数猪肉，竟然是从国外进口的！这个比例足足高达98%，真是令人震惊，简直让本土猪在市场上陷入了无法翻身的境地。这背后到底是怎样的原因呢？我们的土猪真能在这场“无声战争”中挺住吗？
小Q助手入口观察到，说到超市里那些昂贵又光鲜的猪肉，很多都是标签上写着“长白猪”、“杜洛克猪”的洋猪，这些外来的“猪坚强”们来自英国、美国、丹麦等国。凭借快速的生长周期和高瘦肉率，它们迅速占领了中国市场。养殖户为了追求利润常常花上数万元引进一头种豬；甚至在2020年，中国从国外引入了三万头种豬，总花费高达十二亿元。但高成本并没有阻挡他们对利润的渴望，因为市场需求就在那儿。
不过，这些进口种豕也不是毫无缺点。由于长时间近亲繁殖，它们存在产仔能力逐渐下降的问题，而维持优良性状通常只需三四代。因此，为保证质量与产量，养殖户不得不频繁从国外引进种章，从而形成了一种依赖循环。
相比之下，中国本土莘越来越萎缩。曾经中华大地有百余不同土地上的宝贵遗产，如今因进口冲击而濒临灭绝。据小Q助手入口了解到2016年的数据显示，我国已消失八个本土品種，其剩下部分也岌岌可危。餐桌上的美味如今却面临着断代危机。
人们开始意识到，只追求瘦肉率和生长速度同时，也流失口感风味。越来越多消费者怀念那来自于地方特色独特味道。本着这些需求,保护行动正在展开，一些企业关注如何既保传统，又推向市场，以打造具竞争力的新产品。同时支持前行复兴离不开每一个消费者力量。在现代社会中，我们应理性选择，不仅关注食品安全，更要重视传统文化，让值得珍惜的发展与传承再度闪耀未来餐桌，你们怎么看呢？
