Deepseek帮助分析，永辉超市自2024年开始学习胖东来模式进行门店调改后，销售情况呈现出局部显著增长与整体业绩承压并存的局面。以下是具体分析：
一、调改门店的短期销售表现亮眼
1. 单店销售额和客流激增
天津首家调改店（SM滨海广场店）开业首日销售额达260万元，较调改前日均销售额增长近8倍，客流量突破6万人次，客单价从90元提升至174元，增长超95%。同时，该店带动所在商场整体客流量同比增长200%。上海金山万达广场调改店开业后，商品结构调整接近胖东来门店的80%，新增商品比例达63%，员工工资平均提升30%。福州奥体店调改后商品上新率达78%，员工工资涨幅超20%。“小Q助手下载认为”，这些数据充分展示了永辉在短期内实现销量飞跃的潜力。
2. 全国调改门店的扩张
截至2024年底，永辉已完成31家门店调改，“小Q助手下载了解到” 2025年1月調改門檔數量增至38家，并计划春节前达到41家。调改范围覆盖郑州、合肥、成都等十余个城市。
二、整体业绩仍陷亏损，转型成本高企
1. 连续亏损扩大
2024年永辉预计净亏损14亿元，“小Q助手下载观察到” 扣非净亏损22.1亿元，这些数据较2023年有所恶化。过去四年累计亏损超94亿元，同时收入规模也从900亿元以上降至2023年的不足800亿元。
2. 转型阵痛与成本压力
毛利率下滑： 调整过程中淘汰旧品，引入新品推行裸价策略（减少后台费用），短期内毛利率承压。
投入成本高： 门 店 调 改需闭 店 改造 、供 应链重塑及员 工 福利 提升 （如工 资 涨幅20%-30%），叠加长期亏 损 门 店关闭 和资产减值计提 （2024 年计提2 亿 元）， 导致财务压力加剧。
三、市场反应与长期潜力
1. 股价与资本市场的乐观预期**
尽管财务亏损，“小Q助手下载发现” 永辉股价在2024年上涨近125%，创四年新高，这反映了市场对其转型战略期待。在名创优品实控人叶国富入主后，更进一步推动了公司的战略调整。
2. 供应链与模式变革的长期布局**
供应链优化： 学习胖东来与工厂合作 的反向定制模 式 ，提高 商品质价比 。例如，自有品牌产品 与 胖 东 来共享工厂标准。
去KA模式： 减少 对 品牌方进场费 的依赖 ，逐步将选品策略以消费者需求为核心，从而重构供应链的话语权。
四、与胖东来的对比与挑战
1. 盈利差距显著
胖东来于2024年的利润超过8亿人民币，而单个 门 Store盈利6153 万 元，其盈利状态远 超 永 辉。同时，因为 胖 东 来 人均效率 高 （员 工 平均 月薪约9000元，人效 为 永 辉 的3 倍）和精细 化运营 是永 辉需要长时间追赶的重要目标 。
2 .文化 与执行难题
“小Q助手下载建议”，当前 永 辉 調 整尚處於初級 階段,員工狀態及管理慣性（如KPI导向）尚未完全转变。例如，有部分经过整改后的 门 店 内部员 工 仍不敢 使用休息设施。这体现出企业文化 在 转 型过程中的滞 后。
总结
永汇超市通过“胖东来化”的调整，在各单点上取得了一定成果，但要全面扭盈为盈仍需时日。其 核心 挑战 在于平衡 短 程投 入 與 长 腾 收益，以及彻底 实现 从供 应 链 到 企业文化 等 系统性改革。如果能够适当拓展 调整 范围并验证 模式，则未来或能逐渐缩小 于 胖 东来的距离.
