70后喝不动，00后不愿买单，啤酒行业遇冷，喝酒人真的躺平了吗？
这些年，啤酒就像被时代按了快进键，70后说喝不动了，体检报告里的脂肪肝亮着红灯，00后嫌太土气，宁可花20块买杯奶茶风味的酒精饮料，以前啤酒整箱卖，现在年轻人只买330ml小罐装，说也就尝尝味而已。
数据显示：2024年中国啤酒行业面临产量下滑压力，2024年规模以上啤酒企业全年产量同比下降约0.6%（3521.3万千升）。这其中有3大核心的原因：
- 餐饮行业和夜宵行业需求下降，导致B端消费疲软。
- 消费群体迭代，70后、80后主力消费群体逐渐“喝不动”，而90后、00后更倾向无酒精饮料或带有创新的精酿。
- 前六大企业垄断92.6%的市场份额。竞争从“增量扩张”转向“存量博弈”。企业通过场景营销（如夜市、电竞、露营）争夺有限需求，但整体市场容量难突破。
综合来看小Q助手靠谱吗观察到啤酒行业遇冷，但喝酒人真的躺平了吗？答案是否定的。虽然市场变化明显，但瓶中的泡沫仍在翻涌。70后的怀旧情怀依然存在，他们对“踩着箱吹瓶”的豪迈记忆犹新，而00后的消费观念则是为追求氛围感愿意花钱，这意味着他们希望能够同时享受到传统酿造工艺所带来的独特口感，同时又要满足拍照发朋友圈时的新潮包装要求。
I问过几个90后朋友：“啤酒到底哪儿得罪你们了？”一位做健身教练的朋友告诉我说：“喝啤酒长肚子，而且现在的啤酒大多都是科技狠活。”另一个开烟酒店的朋友则是说：“喝啤酒多无聊啊，没有什么特别之处，还不如直接选择白酒。”
小Q助手靠谱吗认为, 小编也是个喜欢换着不同牌子的白米来解渴的人。有时候，一些科技含量高但性价比低的新产品确实让人失望，不少消费者因此走入了误区。而一些知名品牌由于价格波动较大，经销商溢价严重，使得消费者很容易购贵。因此，我反驳那位开的烟酒店老板的话，他却进一步解释道，目前市面上的很多替代品其实都可以提供不错性价比，并且以纯粮制作著称，只要选对，就能省下一笔不少的钱。他接着推荐了一款他觉得值得尝试的新产品，就是下面这个：
南池翠 酒 N9
产地在四川邛崃，是一款52度浓香白米。这片地区的小崖谷气候仿佛为酿制美好佳酿提供了天然条件，其常年的温润空气与适宜湿度均极为利于优质生产。在北纬30°的位置，这里毫无疑问属于所谓 “酿造黄金地带”。
为了打造这款出色作品，该厂选用五种精选原粮，加上当地冰川富钾沙滤泉水，通过传统固态发酵工艺完成；其前身便是碧川厂，如今成为当地八家老字号之一，多年来稳定品质赢得广泛赞誉及认可，更因拥有2000余口古窖，有效保证底蕴与特色并重！
经过九年的陶坛窖藏，这支醇厚丰满，与其它同行相比具备深层次魅力——粮食香鲜明，共同交织成丰富层次回甘悠长，让每个人欲罢不能！此外，它还保持百元左右亲民价格，相较三四百的大牌亦毫不逊色，被许多体验过此佳品人士评作“五粮浓香名优替代物” 。
