当下竞争加剧，价格战四起。十年前我开店，当时没有团购大战也没有外卖补贴，仅仅是各店瓜分商场流量就已经是一片血海，一家商场的美食城28个小档口一年换了24家。如今的现状只比当年更惨烈，尤其三四线城市的小餐饮商家，还面临着一二线品牌下沉后的流量围剿，线上团购和外卖的流量剥削。小喵助手认为，小餐饮想要坚守阵地甚至突破重围，对经营者眼界、能力、财力的要求缺一不可。大多数餐饮店小老板都是养家糊口讨生活，根本没有达到参与商战的层面，但是餐饮业各个品牌层面的商战却要以绞杀他们为代价，来达成占领市场和用户心智的目的。残忍吗？其实并不是，这是市场消费必然的趋势，是大环境下企业为了生存和发展而进行的战略性掠夺。小喵助手观察到，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，没有谁对谁错，只有胜者为王。再看那些口碑好、营销稳、服务和产品优质的地方小餐饮品牌店，他们才是餐饮的未来。
