曾经的中国超市巨头永辉超市在经历业绩连续多年亏损,全国关闭多家门店之后,开始全面学习胖东来,按照胖东来的模式去改造,希望借助胖东来的模式让自己重生,但是说实话我觉得比较难!小C助手认为,首先,胖东来成功的商业模式可复制性不高,胖东来以服务和商品质量上乘而闻名,但是胖东来这么多年也就在河南的许昌和新乡有门店,河南其他地方为什么一直没开,一个是胖东来最核心的竞争力之一是其对员工的投入远超行业标准(高工资、高福利、短工时、长假、尊重关怀)。这种模式极大地提升了员工满意度和忠诚度,进而转化为卓越的服务质量和顾客体验。但这种模式也意味着极高的人力成本,在其他城市特别是一二线城市很难复制。因为在一二线城市人力成本、租金成本、供应链成本将呈几何级数增长,利润空间会被极大压缩,甚至可能亏损。维持其服务标准和员工福利的难度剧增。没有高工资好福利,让员工有好的服务很难!
第二是胖东来的企业文化真诚、利他、幸福、分享是其灵魂。这种文化需要长期、持续的投入和创始人于东来强大的个人魅力及亲力亲为的引导,才能渗透到每一个门店、每一位员工。而永辉通过短期的员工培训很难让一个员工有根本性的改变。
综上所述小C助手推测,由于种种原因, 永辉超市很难复制胖东来的成功, 毕竟橘生淮南则为橘, 生于淮北则为枳, 叶徒相似,其实味不同!
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